Actualités du 3 avril 2024
Bonjour à toutes et tous, bienvenue dans ce deuxième billet d'actualités !
Je suis un petit peu en retard car il y a tellement de choses à faire en ce moment, je ne sais plus où donner de la tête !
Commençons tout de suite avec l'actualité de l'entreprise :
Déjà, comme vous le voyez avec l'affiche ci-contre, j'ai publié un Calendrier des sorties pour la période de Mars/Avril ! Vous les avez peut-être rencontré si vous vous êtes baladés sur les communes de Pontpoint et Pont-Sainte-Maxence ces derniers jours. Si ces sorties vous intéressent mais que les dates ne sont pas arrangeantes, n'hésitez pas à repasser pour vous tenir au courant des prochaines sorties, ou même me contacter pour planifier une sortie !
Ensuite, j'ai un projet de Tour de la Forêt d'Halatte en bivouac en préparation : la description de l'offre est déjà dans l'onglet Offre, et les tarifs devraient arriver bientôt dans l'onglet Tarifs. C'est un projet qui me motive beaucoup et sur lequel je porte beaucoup d'espoir : j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi. Il est inspiré d'une randonnée-bivouac que j'ai effectué en été 2023 et qui m'a vraiment enchanté. La forêt d'Halatte présente vraiment une diversité et un cadre superbe qui mérite d'être exploré sur plusieurs jours, en immersion dans la nature ! Plus d'informations bientôt...
Pour ce qui est de l'actualité mycologique et naturelle, je vais faire assez concis : c'est la saison des morilles ! (et des mousserons)
Les premières belles morilles sortent ça et là dans l'Oise, et j'ai bon espoir d'en trouver un coin cette année ! Attention à la météo tout de même : nous sommes en plein dans la période des giboulées, prévoyez un imperméable et/ou un parapluie avant d'aller en recherche de champignons.
Il y a beaucoup de variétés de morilles, les plus connues étant les morilles coniques (Morchella conica) et les morilles communes ou morilles blondes (Morchella esculenta). La morille conique étant plus trouvée en altitude, c'est la morille blonde que l'on va privilégier dans l'Oise, dans des coins très particuliers, et avec de nombreux critères : sol calcaire bien drainé, présence d'arbres à la sève sucrée (frênes, merisiers, noisetiers notamment), une humidité importante et des contrastes de température entre le jour et la nuit importants (environ une dizaine de degré), etc. C'est un champignon assez capricieux, mais qui vaut vraiment le coup : son goût est vraiment unique et très apprécié.
Méfiance cependant : toutes les morilles sont toxiques crues, et doivent être bien cuites ou séchées avant d'être consommées. De plus, il existe une confusion très dangereuse avec la morille : le gyromitre. C'est un champignon qui ressemble fortement à un cerveau, d'une couleur rouille/marron, et qui n'a pas le pied creux, contrairement à la morille. Le gyromitre est très toxique à mortel, et même si sa consommation a été attestée en France et se poursuit dans d'autres pays, sa toxicité est avérée et doit empêcher toute consommation ! Rassurez-vous cependant, un œil averti saura aisément faire la différence avec les morilles eomestibles.
Autre champignon comestible du moment, assez commun en plaines : le mousseron, aussi connu sous le nom de Tricholome de la Saint-Georges. C'est un champignon d'avril qui apparaît autour de la Saint-Georges (d'où son nom !) c'est à dire le 23 avril : mais le dérèglement climatique, couplé à une saison relativement chaude en fin mars, a permis à certains chanceux d'en trouver dès la fin mars. C'est un beau champignon à l'odeur de farine, mais comme tous les tricholomes, il peut être confondu avec des champignons toxiques par un mycologue débutant. Assurez-vous donc de la véracité de votre identification avant de le consommer !
Voilà pour ce billet d'avril : je vous souhaite un joyeux printemps, d'abondantes récoltes, et à la prochaine !
Bonne soirée,
Vincent